赵翾，女，副教授，华南理工大学发酵工程专业工学博士毕业。讲授《酶工程》、《酒类工艺学》、《氨基酸工艺学》等课程。主要进行酒类的工艺优化及质量提升研究。参与了多项省部级科研项目，是广东省岭南特色食品科技创新团队成员。在核心期刊等刊物上发表文章30余篇。

 联系方式：

 电话：13650790720

 个人邮箱：zxzhaoxuan@163.com。